يحظى عصير الطماطم بشعبية كبيرة لدى المسافرين على متن الطائرات، وتقول شركة الطيران الألمانية لوفتانزا إنها تقدم حوالي 1.7 مليون لتر من هذا العصير كل عام، حسبما ينقله موقع بيزنس إينسايدر.
وأرادت شركة الطيران معرفة سبب شعبية هذا العصير، فأجرت سلسلة من الاختبارات منذ عام 2010، والتي خلصت إلى أن مذاق الشخص يتغير كثيرا عندما يكون في السماء.
فعند الارتفاع لحوالي 30 ألف قدم، يصبح ضغط المقصورة منخفضا، وجراء ذلك يحصل الدم على كمية أقل من الأوكسجين نتيجة الضغط المنخفض، ما يبلّد الحساسية الطبيعية للرائحة والمذاق.
بالإضافة إلى ذلك، معظم شركات الطيران تحافظ على رطوبة ما بين 10 إلى 15 في المئة في المقصورة، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى جفاف الأنف والفم.
لذلك فإن عصير الطماطم يبدو المشروب المثالي للارتفاعات العالية على متن الطائرات بسبب عاملي الضغط والرطوبة.
المصدر: بيزنس إينسايدر