المقادير 3 x كوب خل 1 x معلقة كبيرة ملح 1 x كيلو باذنجان 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر 1 x عدد رأس ثوم (مفروم) ½ x كوب زيت عباد شمس الخطوات يغسل الباذنجان وتقطع العنق ويشق من المنتصف. ثم فى وعاء عميق نضع الخل والزيت والثوم والكارى والملح ونخلط جيدا. نضع الباذنجان فى […]