د. بلقيس دنيا زاد عياشي – يزداد التحول يوماً بعد يوم إلى الأكل النباتي في أوساط كثيرة داخل المجتمعات العربية والغربية، وتفيد الدراسات الحديثة بأن هذا التحول مفيد لصحة الإنسان وكوكب الأرض على حد سواء، هذا الكوكب الذي أصبح مهدداً بكارثة بيئية جراء الاستخدام المفرط للأغذية الحيوانية، وفق موقع {بزنس انسايدر}. هذا الأمر هو ما …