اربيل – واع – ايفان ناصر
أعلنت جامعة صلاح الدين، اليوم الثلاثاء، عن استنباط وتوطين صنف جديد من الباذنجان الأبيض بعد تجارب بحثية مكثفة استمرت لأكثر من عامين.
وقال رئيس قسم البستنة وهندسة الحدائق في جامعة صلاح الدين أرشد عبد الخالق ياسين، لوكالة الأنباء العراقية (واع) إنه "بعد تجارب بحثية مكثفة استمرت لأكثر من عامين، نجح قسم هندسة البستنة والحدائق في كلية العلوم الهندسية الزراعية بجامعة صلاح الدين في استنباط وتوطين صنف جديد من الباذنجان الأبيض".
وأضاف أن "نجاح هذا المشروع يأتي ضمن سلسلة من البحوث العلمية التي تتبناها الجامعة، حيث يتم إنجاز ما بين 10 إلى 15 بحثاً سنوياً"، مشيرا إلى أن "الصنف الجديد يتميز بخصائص بيولوجية وفيزيائية فريدة مقارنة بالصنف التقليدي".
وبين أن "جدول المواصفات الفنية الذي توصل إليه القسم لخصائص الباذنجان الابيض يضم وزن الحبة الواحدة الذي يبلغ 40-50 غرام، سهولة التربية، الطعم حلو، نسبة البذور تكون أقل، حجم النبتة يكون صغير، قشرة المنتج تكون أقل سمكاً، الأنثوسيانين (صبغ) يكون منخفض، المحتوى المعدني يكون منخفض، فيتامينات (A, B, C) تكون مرتفعة، في حين أن خصائص (الباذنجان الأسود) تكون مختلفة وتتمثل في أن وزن الحبة الواحدة يبلغ 50-60 غرام، سهولة التربية تكون صعبة، الطعم يكون أكثر مرارة، نسبة البذور تكون اكثر، حجم النبتة يكون ضخم، قشرة المنتج تكون أكثر سمكاً، الأنثوسيانين (صبغ) يكون اكثر من اللازم
المحتوى المعدني يكون مرتفع، وفيتامينات (A, B, C) تكون منخفضة".
وأشار الى أن "هذا المشروع هو الأول من نوعه في العراق وإقليم كردستان، وتعد جامعة صلاح الدين هي الداعم الوحيد لهذه البحوث حالياً، وتعمل على دعوة الشركات التجارية لدعم البحث العلمي الزراعي".
وتابع: "نحن في المراحل النهائية لتقييم الباذنجان الأبيض، وسنعرض نتائجنا في مؤتمر علمي رسمي، وبعد سنة إلى سنتين من الآن، سنقوم بتقديم إرشادات متكاملة للفلاحين لزراعته تجارياً".
من جانبها، أوضحت الباحثة بيخال عبد الرحمن أحمد، وهي تدريسية في كلية العلوم الهندسية الزراعية بجامعة صلاح الدين، لوكالة الانباء العراقية (واع) أنه "منذ أكثر من سنتين وهي تعمل على إنجاح تجربة زراعة الباذنجان الأبيض، وتوجت هذه الجهود بالنجاح مؤخراً".
واضافت: "لقد مر المشروع بمراحل دقيقة، بدءاً من البحث والدراسة النظرية، وصولاً إلى التطبيق العملي والزراعة المباشرة في الأرض، مستفيدة من الإمكانيات المتاحة في الكلية وقسم البستنة".
وتابعت بيخال حديثها قائلة: "لقد تعمدت استخدام نوع محدد من الأسمدة العضوية، وهو خيار أثر على سرعة النمو وجعله بطيئاً نوعاً ما، لكنه ضمن لنا نمواً طبيعياً وسليماً يتناسب مع كوننا في طور البحث والتجربة"، موضحة أن "الباذنجان الابيض يتميز بخصائص صحية بالإضافة إلى خصائصه الزراعية، حيث يُعدّ أسهل هضمًا، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناوله".
ولفتت الى أن "المحصول يتميز ايضا باحتوائه على نسبة عالية من السولانين، وهو ما يفسر مذاقه الحلو المميز"، مبينة ان "موسم زراعة وقطف الباذنجان يستغرق ما بين 4 إلى 5 أشهر، ويجري الاستعداد حالياً لما بعد انتهاء الموسم الحالي للبدء بزراعته في مساحات أوسع وأكبر".
من جهته، اكد عميد كلية علوم الهندسة الزراعية في جامعة صلاح الدين جوشان مجيد آسنگر لوكالة الانباء العرقية (واع) أن "حكومة إقليم كردستان تولي اهتماماً كبيراً لقطاع الزراعة والصناعة، وهناك حاجة إلى خطوات إضافية تتمثل بتطوير المختبرات وتوسيعها وتحديث معداتها لكي يتم توسيع البحوث وعدم الاعتماد على مختبرات خارج الحرم الجامعي، لضمان عدم تكليف الباحث أي مبالغ مالية إضافية".