العسل غني جداً بمختلف المواد المفيدة للصحة. وقد أكدت العديد من الدراسات العلمية فوائده المختلفة. إلى جانب ذلك، يستخدم العسل منذ قرون لعلاج الجروح وأمراض الرئة وأمراض النساء والأمراض الجلدية وأمراض القلب.
للعسل خصائص مضادة للبكتيريا تنظف وتحمي الجسم. وهو يقوي الجهاز المناعي ويعزز تجدد الخلايا ويغذي الجسم ويجعله أكثر مقاومة للأمراض.
للاستفادة من جميع فوائده، إليكِ بعض القواعد الذهبية لاتباعها بدقة.
1- يفضل تناول العسل مع الشاي الساخن أو الحليب بدلاً من أكله.
2- إذا أكلت العسل، لا تبلعيه مباشرة، أبقيه في الفم لبعض الوقت.
3- هناك أنواع مختلفة من العسل لأمراض معينة. إذا أمكن اشتري نوع العسل الذي تحتاجين إليه.
4- أثناء العلاج، الجرعة اليومية من العسل للبالغين هي 100 غ، مقسمة على ثلاثة أجزاء متساوية من 30-35 غ طوال النهار و 25-30 غ في الليل.
5- خلال فترة العلاج، تكون الجرعة للأطفال هي 30 غ يومياً، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يدوم علاج العسل حتى شهرين، وبعدها عليك أن تأخذي استراحة لمدة 15 يوم. بعد ذلك يمكنك استئناف العلاج.
6- تمتص الأمعاء والمعدة العسل بسرعة وسهولة. في الواقع، العسل هو محفز من عدة مواد مفيدة، خاصة الفيتامينات والكالسيوم. لذا يفضل تناوله مع الأدوية أو المكملات، فهو يدخلها بشكل فعال في الجسم.
7- لا يجب تسخين العسل أو إضافته إلى الشاي أو الحليب الذي تتجاوز درجة حرارته 40 درجة مئوية، لأن الحرارة تدمر خصائصه والمواد المفيدة الأخرى.
8- العسل القديم يتبلور وهذا دليل على أنه طبيعي.
9- يعتقد أنه من الأفضل تناول العسل بشكل يومي بجرعات صغيرة مع ماء بدرجة حرارة الغرفة والليمون. وينصح أيضاً باستخدامه كشراب أثناء الوجبات.
10- بشكل عام، يمكن للأطفال تناول ملعقة صغيرة من العسل ثلاث مرات في اليوم في حين يمكن للبالغين تناول ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.
11- يجب على الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي من الحمض في الجسم لهضم العسل تناول العسل قبل الوجبات.
12- يجب على الأشخاص الذين لديهم حمض زائد تناوله بعد الوجبات.
13- ليس للعسل تاريخ انتهاء صلاحية.
14- قد يفقد العسل خصائصه الشافية إذا ظل مفتوحاً، أو تداخل مع الماء، أو تعرض لحرارة تتجاوز 40 درجة مئوية.