توصل الطبيب الهندي Carolyn Andersons بعد دراسات طويلة عن نسبة الإصابة بالسرطان لاحظ خلالها أن الهنود في الشرق يصابون بنسبة اقل من نظرائهم الهنود ممن يعيشون في الغرب، برغم تعرضهم للعوامل المسرطنة بشكل كبير وطرح سؤالا مفاده ” ما هو سر الوقاية من السرطان ؟”. واجاب الدكتور Andersons ان” السر يكمن في الكركم هذا البهار القديم الذي يتمتع بقدرات مضادة ...