توصل باحثون في جامعة ادنبرة الى أن المغذيات في مادة زيت الزيتون لديها القدرة على منع تشكيل جينات الخلايا المسببة للسرطان ومنعها من العمل داخل الخلايا السليمة . وذكر موقع صحيفة ايرلندا توداي أن مادة حمض الاوليك في زيت الزيتون يمنع بروتين الخلية انتاج جزىء مير الذي يسبب الاورام السرطانية. من جانبه قال استاذ الاورام …