اخبار العراق الان

المقادير:

• 150  جرام طحينة
• 3  معلقة كبيرة خل
• 3  عدد فص ثوم مهروس
• 2  معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1  عدد طماطم
• 1  معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1  معلقة صغيرة شطة
• 1  معلقة صغيرة كمون
• 1  عدد بصلة (صغيرة)
• 1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½  كيلو حمص

الخطوات:

• يسلق الحمص مع البصلة والثوم وعصير الليمون والخل ثم يصفى من ماء السلق.
• نخلط كل المكونات فى الخلاط جيدا حتى نحصل خليط متجانس.
• لو الخليط سائل ممكن نزود حمص او فتافيت خبز محمص, ولو صلب ممكن نزود طحينة او خل او ماء او عصير طماطم.

ملاحظات:

• يمكن إضافة زيت زيتون عند التقديم
• يقدم مع خبز محمص أو خبز شامى