اخبار العراق الان

أربيل / بكير آيدوغان / الأناضول

يحافظ حي تعجيل في محافظة أربيل شمالي العراق على حيويته منذ القدم في الفترة الممتدة من الإفطار إلى السحور خلال شهر رمضان مع أطعمة الشوارع الفريدة، وخاصة الحمام والبط، وانتشار مقاهي الشاي.

وفي الحي الذي يقطن فيه التركمان بكثافة، تقدم مأكولات خاصة مثل لحم البط والحمام والدجاج والسمّان منذ أعوام طويلة.

وخلال الشهر المبارك تقدم المطاعم التقليدية في الحي خدماتها للزبائن، ويتناول كثيرون وجبات الإفطار والسحور من مختلف الأعمار.

صاحب أحد المطاعم ويدعى يونس صابر حامد، قال للأناضول إنه يعمل في “تعجيل” منذ 1988، وإن الحي قائم منذ ستينيات القرن الماضي.

… [+]