لماذا صار القمح رمزا للحياة؟ - حميد الكفائي

#الحوار_المتمدن #حميد_الكفائي
صارت للقمحِ قدسيةٌ عند شعوبٍ عديدةٍمنذ 17 ألف عام، والحبوب هي المصدر الأساسي للغذاء، إذ بقي الإنسان يتناولها بطرق شتى، خضرةً أم جافة، نيئةً أم مغليةً أم مُقَلّاة، لكن القمح، الذي نبت أول مرة في الهلال الخصيب على شواطئ نهر دجلة قبل عشرة آلاف سنة، تميز بأنه الأفضل والألذ مذاقا والأكثر نفعا بين الحبوب، وبقي الخيارَ الأول في صناعة الخبز الذي صار رمزا للحياة.وقد صارت للقمحِ قدسيةٌ عند ش ......